Château Simone è un’affascinante azienda vinicola situata sul versante nord del Massiccio di Montaiguet, in una formazione naturale a forma di conca protetta dai venti e attraversata dal fiume Arc, che le conferisce un microclima unico. Questa location è influenzata dalla biodiversità della vicina foresta, dall’umidità proveniente dal fiume con la sua massa di vegetazione, dalla sua esposizione e dalla protezione dai venti.